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über mich

 

 

Diana

 

Meine Name ist Diana, ich lebe im schönen Basel und bin diplomierte Ernährungsberaterin. Nach meinem Abschluss an der Berner Fachhochschule 2009 arbeitete ich sieben Jahre im klinischen Bereich und begleitete Menschen verschiedensten Ernährungsbedürfnissen. Nach der Geburt meines Sohnes 2014 habe ich eine eigene Praxis in Basel eröffnet und konzentriere mich dort auf Nahrungsmittelintoleranzen und Magen-Darm-Erkrankungen.
Auch fasziniert es mich mein Wissen weitergeben zu können. Ich bin regelmässig als Gastdozentin an der Universität Basel, sowie als Referentin für verschiedene Organisationen tätig und stehe den Medien als Fachperson zur Verfügung.
Seit drei Jahren engagiere ich mich auch ehrenamtlich für den Vorstand der IG Zöliakie der deutschen Schweiz tätig und betreue dort das Ressort Medizin und Ernährung.
Ziel all meiner Tätigkeiten ist es stets ein Anstoss zu geben, den Status Quo in Frage zu stelle und dadurch Möglichkeiten zu eröffnen unsere Ernährung individuell, genussvoll und nachhaltig zu gestalten. Denn Essen, Ernährung und Kochen sind für mich weitaus mehr, wie nur „Beruf“. Es ist eine Berufung und ich könnte mir kein spannenderes Gebiet vorstellen.
Als vor vier Jahren bei mir Zöliakie diagnostiziert wurde hat sich vieles dadurch verändert, doch eines blieb gleich; der Wunsch gut zu essen!
Und was zu Beginn ein frommer Wunsch war, wurde innerhalb der letzten Jahre zu diesem Blog.

Da bin ich nun. Und mit mir die Überzeugung, dass eine glutenfreie Ernährung einfach ist: naturbelassene Zutaten, simple Rezepte, wenig Aufwand aber viel Genuss! Für meine Rezepte verwende ich darum ausschliesslich von Natur aus glutenfreie Mehlsorten und Bindemittel. Neben vielen glutenfreien Backrezepten findest Du auf meinem Blog aber auch andere Infos rund um Zöliakie, Gluten und Ernährung… eben alles was ein einfach glutenfreies Leben so beinhaltet.

 
Und natürlich interessieren mich auch Deine Fragen. Schreibe doch am besten gleich zum jeweiligen Post, dann haben auch andere Leser etwas davon.
Du kannst mich natürlich auch per Mail kontaktieren, nutze dazu das Kontaktfeld.
 
 

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